Pain aux noix de Grenoble

Notre pain d'hiver. Farine T80, levain dru, généreusement garni de cerneaux de noix AOP de Grenoble cassés à la main. Mie dense aux éclats de noix, croûte craquante. À déguster en tartine avec un fromage affiné — comté, bleu, chèvre — ou simplement avec un beurre cru et un peu de miel. Disponible toute l'année, pic à l'automne.